Ağlayan Kek Tarifi Ve Yapılışı

Malzemeler

• 4 yumurta
• 3 fincan şeker
• 3 fincan un
• 1,5 kaşık kakao
• 2 çay bardağı süt
• 1 kabartma tozu

Kreması

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 bardak su

Üzerine 2 paket krem şanti

Kekini ıslatmak için 2 su bardağı süt

Yapılışı

Kekini yapmak için bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpük oluncaya kadar mikser ile karıştıralım. Daha sonra kakao, vanilya ve sütü karıştırıp çırpmaya devam edelim. Sonra kabartma tozunu ve unu ilave edip çırpma teli ile çırpalım. Kek hamurunu yağlanmış büyük boy borcama döküp eşit şekilde yayalım. Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 30-35 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız kekin üzerine sütü eşit şekilde dökelim.

Sosu için tencereye çikolata sosunu ve sütü koyalım orta ateşte pişirelim koyulaşınca altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Krem şantimizi de tarifine uygun şekilde yapıp buzdolabında bekletelim. Kek ve krem şanti soğuduktan sonra krem şantiyi 2 bardakla sütle ıslatmış olduğumuz kekin üzerine yayalım. Soğuyan çikolata sosumuzu da krem şantinin üzerine dökelim.  Yumuşacık Ağlayan Kekimizi buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat dinlendirelim. Ağlayan kekimizi dilerseniz üzerine hindistan cevizi dökerek servis edebiliriz.