Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?
Lezzetiyle damaklarımızda çok güzel bir tat bırakan mercimek çorbası hepimizin vazgeçilmezidir. Mercimek çorbası nasıl yapılır merak edenler için yazımızda detaylı anlatım eklenmiştir. Mercimek çorbası ne kadar süre pişirilir, mercimek çorbası hangi malzemeler kullanılır, mercimek çorbası terbiyesi nasıl olmalıdır diye merak ediyorsanız yazımızı mutlaka okumalısınız. Emekce.com farkıyla hazırlanmış birbirinden lezzetli tariflerimizi evinizde yaparak keyifle yiyebilirsiniz.
Mercimek çorbası
Malzemeler:
- 10 bardak et suyu
- 1,5 bardak kırmızı mercimek
- 1 adet patates
- 2 baş soğan
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı yağ
- 1 yumurta sarısı
- tuz, kırmızı biber
- 1 bardak süt
yapılışı:
- Mercimek ayıklanır, yıkanır, patates soyulup rendelenir.
- Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile pembeleştirilir.
- Un katılıp biraz daha kavrulur.
- Et suyu ve hazırlanan mercimek, rendelenmiş patates katılıp, iyice pişinceye kadar kaynatılır.
- Tel süz geçten kaşık yardımı ile geçirilir.
- Yumurta sarısı ile süt çatalla çırpılır: çorba sofraya alınmadan 10 dakika önce çorbaya ilave edilip karıştırılır.
- Tuz atılır, ateş kapatılır.
- üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Not: çorbalara terbiye üç şekilde katılır.
- Yumurta sarısı-süt karışımı
- Yumurta sarısı-limon suyu karışımı
- Yumurta sarısı-limon suyu-un karışımı
Tariflerimizin hepsi gerçekten çok lezzetli ve uygulamalı olarak yapılmıştır sizlerde güvenle yapın. Bu lezzetlerden kendinizi ve sevdiklerinizi mahrum bırakmayın. Mercimek çorbası heralde sevmeyen yoktur hem ekonomik hem çok lezzetli bir çorbadır. Bu güzel çorbayı yanında bir parça limonla keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
